I rifrattometri vengono utilizzati per l'identificazione di sostanze e concentrazione di liquidi
Poiché l'indice di rifrazione di una soluzione ha una relazione diretta con la concentrazione di una sostanza attiva, la concentrazione dei liquidi può essere facilmente determinato
I rifrattometri Euromex sono calibrati a 20 gradi Celsius. La maggior parte dei rifrattometri sono dotati di un rifrattometro con compensazione automatica della temperatura (ATC) per lo zucchero. Scala 58 - 92 Brix, precisione 0,2, analogico