Les réfractomètres sont utilisés pour l'identification de substances et la concentration de liquides
Étant donné que l'indice de réfraction d'une solution a une relation directe avec la concentration d'une substance active, la concentration des liquides peuvent être facilement déterminés
Les réfractomètres Euromex sont calibrés à 20 Celsius. La plupart des réfractomètres sont équipés d'un réfractomètre à compensation automatique de température (ATC) pour le sucre. Échelle 40 - 82 Brix, précision 0,5, analogique